Tips Dapur untuk keseharian Anda

Aneka Tips Dapur Bermanfaat

• Agar ikan tidak lengket dipenggorengan.
panaskan dulu wajan kemudian beri minyak goreng. Tunggu hingga minyak panas baru masukkan ikannya. Bisa juga olesi sedikit garam ke wajan sebelum dituangi minyak.

• Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambel, bisa dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3kali, kemudian lap dan masukkan tangan kedalam beras, lalu remas-remas beras sebentar, Insya Allah rasa panas ditangan akan hilang. 

• Agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, letakkan wadah berisi garam disamping talenan, cara ini insya Allah ampuh menghindarkan mata agar tidak pedih. 

• Agar beras tidak dikunjungi kutu beras, letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang plastiknya. Kutu beras tidak suka aroma kopi jadi insya Allah dia tidak akan berani mendatangi beras.

• Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunyit, atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan coba ini: ambil sesendok baking soda beri sedikit air gosok-gosok ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas.. jika masih ada noda bisa diulang lagi hingga noda hilang. 

• Agar kembang kates, daun kates/pepaya dan pare/paria tidak terlalu pahit ketika dimasak, baiknya sebelum ditumis rebus sebentar di air rebusan daun jambu biji . (caranya, rebus air, ambil beberapa lembar daun jambu biji, tunggu hingga mendidih, masukkan daun jambu, tunggu 5 menit, masukkan kembang/daun pepaya/pare) diamkan sebentar matikan api. Setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera (kalo daun pepayanya untuk kulupan, bisa direbus hingga matang bersama daun jambu) 

• Agar tempe tidak mudah busuk, jangan simpan didekat garam. 

• Hindari mencuci daging kambing berkali-kali karena dapat membuat dagingnya menjadi bau. Cukup disiram saja pake air mengalir kemudian tiriskan lalu olah sesuai selera. 

——  Dari berbagai sumber  Semoga bermanfaat….

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s